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日本料理セミナー
概要
（令和5年12月6日更新）
令和６年のセミナー開催スケジュールを公開致しました。
令和６年のセミナー開催スケジュールを公開致しました。
| 会場 | 後藤学園 武蔵野調理師専門学校 *東京都豊島区南池袋3-12-5 *交通：ＪＲ・東京メトロ・西武池袋線・東武東上線 池袋駅東口下車、 明治通り南へ徒歩5分。 |
|---|---|
| 定員 | 100名（定員で締め切ります） |
| 会費 | 1,500円、ただし会費納入者は1,000円（材料費、運営費等）となります。 調理専門学校等の学生は無料です。 |
| 申込資格 | どなたでも参加できます。電話又は下記「お問い合わせフォーム」よりメールでお申込みください。 |
| 連絡先 | 公益社団法人 日本全職業調理士協会 〒169-0051 東京都新宿区西早稲田2-5-13 いとうビル4階 TEL：03-5285-0271 |
スケジュール
| 開催日時 | 開催時間 | 講師（敬称略） | その他 |
|---|---|---|---|
| 令和6年1月 | 休会 | 休会 | 休会 |
| 2月 | 誌上セミナー （公開開催ではございません） |
木島 英明 （調理師松和会） |
誌上セミナー「月の丘の宝物」 料理四季報4月号に掲載 |
| 3月16日（土） | 10：00～11：30 | 山﨑 崇弘 （日本調理師正友六進会） |
「桜若葉の御献立」 |
| 4月13日（土） | 10：00～11：30 | 山上 亮 （華刀流若駒会） |
「身近な食材を使ったコース料理」 |
| 5月11日（土） | 10：00～11：30 | 大網 幸治 （関西調理師古萌会） |
「ビーガン、グルテンフリー向けのコース料理」 |
| 6月8日（土） | 10：00～11：30 | 赤松 優介 （東京調友会俱楽部） |
「紡ぐ石見国（つむぐいわみのくに）」 |
| 7月 | 休会 | 休会 | 休会 |
| 8月10日（土） | 10：00～11：30 | 石山 仙宙 （京都翔庖会） |
「秋の夜長」 |
| 9月7日（土） | 10：00～11：30 | 増子 淳一 （萬屋調理師会） |
「晩秋の宴」 |
| 10月5日（土） | 10：00～11：30 | 田中 勝 （関西調理師大京会） |
「向冬の頃の御献立」 |
| 11月 | 誌上セミナー （公開開催ではございません） |
冨田 勝 （調理師松和会） |
誌上セミナー 料理四季報1月号に掲載 |
| 12月 | 誌上セミナー （公開開催ではございません） |
出来 清明 （日本調理師正友六進会） |
誌上セミナー 料理四季報2月号に掲載 |
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